Graue Ziersteine sind im Garten vielseitig einsetzbar. Es gibt sie aus vielen verschiedenen Materialien wie beispielsweise Marmor, Granit oder Basalt. Im Gegensatz zu schwarzen und weißen Ziersteinen ist der Einsatz im Garten für die grauen Ziersteine sehr weitläufig. Die Verwendung von Ziersplitt, Zierkies und Bruchsteinen in grau hängt von der Wahl des Materials ab. Die kleineren Ziersteine, wie Ziersplitt und Zierkies, werden also vermehrt für kleine Flächen wie Kiesbeete verwendet. Die größeren Bruchsteine eher als Deckmaterial für Einfahrten und Gehwege oder zur Befüllung von Gabionen.