Bruchsteine sind große dekorative Natursteine, mit Korngrößen größer als 30 mm Durchmesser. Bruchsteine haben wie Ziersplitt die Eigenschaft, dass die Kanten scharf und die Flächen unbehandelt sind. Durch die Größe der Bruchsteine sind sie besonders geeignet für die Befüllung von Gabionen. Dadurch tragen sie auch den Namen Gabionensteine. Ebenso gut machen sie sich als Einfahrten oder Gehwege. Die Bruchsteine gibt es in verschiedenen Materialien, Größen (30-100 mm) und Farben. Die kleineren Bruchsteine mit einer Korngröße unter 30 mm sind als Ziersplitt bekannt.